Céklás Waldorf saláta (ősz) Céklás Waldorf saláta (ősz) Hozzávalók 3 db közepes méretű cékla 2 db zöldalma 3 szál angolzeller 1 csokor friss petrezselyem 2 marék dió Tartármártás hozzávalók 2 dl házi növényi majonéz ( 3 dl kukorica olaj+ 1 dl házi szója vagy mandulatej hosszú pohárban botmixerrel összeturmixolva) [...]
Meleg zölborsós újburgonya saláta Meleg zölborsós újburgonya saláta Hozzávalók 1 kg új-parázsburgonya (noisettes) 1 ek extra szűz olívaolaj tiszta só tisztított víz 1 kis fej lilahagyma finomra aprítva 20dkg zsenge tavaszi zöldborsó 1 csokor aprított petrezselyem 1 marék menta és snidling aprítva Az öntethez 3 ek fehér borecet 1 [...]
Zöldséges tofurántotta Zöldséges tofurántotta Hozzávalók 200 g füstölt tofu 5 db kisebb koktél paradicsom 1 db kápia paprika 1 csokor petrezselyem 1 kisebb fej lilahagyma 2 szál újhagyma zöld szárával olíva olaj 1 tk kurkuma 1 és ½ tk fekete só 1 tk Gréta Tündérpor grill fűszersó 1 tk fokhagymapor kevés őrölt bors Elkészítés Fogom a kedvenc teflonserpenyőmet, [...]
Kókusztejes chia puding Kókusztejes chia puding 60g chia magot összekeverek 450ml tiszta kókusztejjel. Adok hozzá 2 ek agavé szirupot, 1 mk őrölt vaníliát, vagy csipet kardamomot, és egy kézi habverővel jó alaposan összekeverem, majd csatos üvegekbe töltöm. 20 percre a hűtőbe teszem, utána szezonális gyümölcsökkel díszítem.